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【日正食品】寶島太白粉(400g)
- 品號：4628411
- 由樹薯塊根研磨水洗，乾燥而成
- 用途為沾炸牛排、豬排等油炸物
香菇赤肉羹調理方法
A材料
日正寶島太白粉..........適量 日正香油...................適量
肉羹.....................300g
B材料
日正香菇（泡開切片備用）......... 3朵 日正油蔥酥...........................適量
木耳絲（泡開備用）..............全球華人最注目.適量 胡蘿蔔（去皮切絲備用）.........1/2根
綠竹筍（去皮切絲備用）............2杯 高湯或清水..............................6杯
蔥花（起鍋後撒在湯面即可）......適量
C材料
鹽........................少許 味素........................適量
醬油.........................少許 冰糖.........................適量
烏醋.........................適量
調理程序：（1）請將高湯加熱並把B料倒入煮熟。（2）把肉羹及C料倒入煮滾再以日正太白粉勾芡，待再滾後請熄火。（3）灑上蔥花滴下少許香油，即可上桌享用。
海鮮羹調理方法
材料菠菜泥................3大匙 蝦仁.......................8隻
吻仔魚...................適量
調味料
日正寶島太白粉.......適量 鹽.........................少許
雞精塊................1塊
調理程序：
（1）將蝦仁去腸洗淨後，先川燙過水，備用。（2）煮一鍋滾水，加入雞精塊，待再滾時，即為高湯。（3）續加入菠菜泥攪散，將蝦仁及吻仔魚也加入，稍拌煮後，再加少許鹽。（4）最後將太白粉加少許水攪勻，倒入鍋中勾薄芡，並一邊攪勻鍋中湯料，大滾後，即可起鍋盛碗。此海鮮羹所用之材料，可依個人喜愛更換，如：干貝、蚌殼肉、魚板...等。
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